seminte de in

Beneficiile semințelor de IN

martie 2, 2021
/ / /
Comments Closed
Untitled collage - 2021-03-02T151704.937

 

Inul este o plantă cultivată pentru semințele ei (consumate ca atare sau sub formă de ulei), dar și pentru fibrele sale (extrase din tulpina, folosite in industria textila si de 2-3 ori mai puternice decat fibrele de bumbac). Este important să includem într-o dietă alimentară echilibrată semințe de in, pentru că acestea conțin nutrienți care pot reduce riscul de diabet, cancer și boli de inimă.

Semințele de in nu modifică gustul mâncării, așa că pot fi folosite la carne, salate etc. Este recomandat să le cumpărăm întregi și să le râșnim chiar înainte de consum, pentru că că altfel își pot pierde proprietățile odată transformate în pulbere.

Pentru cei care doresc sa le consume direct, sfaturl ar fi să fie mai întâi ținute într-un pahar cu apă, timp de câteva ore, pentru a fi mai ușor digerate. În caz contrar, organismul le elimină întregi, fără să absoarbă toate substanțele nutritive.

Potrivit unui studiu realizat la Universitatea de Stiinta si Tehnologie Guru Jambheshwar din Hisar, India, semintele de in sunt bogate în acizi grași Omega-3 și Omega-6, vitamina C, vitamina E și vitaminele din grupa B, fibre, proteine, substanțe minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, zinc, potasiu) și aminoacizi.

Așadar, semințele de in au rol important în scăderea nivelului colesterolului, pot reduce riscul de diabet, boli cardiovasculare, artrita, osteoporoza sau cancer, conform unor studii recente.

De-a lungul timpului, au fost observate si alte beneficii: datorita continutului de fibre, semintele de in imbunatatesc digestia; sunt eficiente împotriva constipației, produc satietate, reglează greutatea corporală, previn dezvoltarea celulelor canceroase, datoritaăligninei din compozitie.

Read More