miere

Siropul de cătină cu miere, ghimbir și lămâie- perfect pentru imunitate, în sezonul rece

octombrie 16, 2020
/ / /
Comments Closed
Untitled collage - 2020-10-16T173643.542

Cătina, mierea, ghimbirul și lămâia sunt recunoscute toate pentru proprietățile pe care le au, pentru beneficiile pe care le aduc organismului, dar și pentru faptul că vitaminele, mineralele și antioxidanții din ele ajută organismul să stea departe de virusurile din sezonul rece. Tocmai de aceea, este recomandat să fie consumat, mai ales înainte de venirea iernii. Iată cum se prepară siropul de cătină, lamâie și ghimbir!

Ingrediente:

  • 200 ml sirop de cătină (obţinut prin 500-600 grame de fructe),
  • 200 grame miere de albine,
  • sucul de la 2 lămâi,
  • o bucată de ghimbir de 3-4 cm dată pe răzătoare.

Mod de preparare:

Boabele de cătină se zdrobesc cu ajutorul unei furculițe și se strecoară mai apoi prin sită, dar dacă vrei și o variantă mai simplă, poți pur și simplu să le mixezi în blender. Mai apoi trebuie să adaugi mierea, ghimbirul dat pe răzătoare și sucul de lămâie și să le amesteci bine până se omogenizează.

Siropul obținut îl poți pune într-un recipient cu capac, iar mai apoi trebuie să-l depozitezi la frigider.

Mod de administrare:

Se ia câte o lingură de sirop de cătină cu o gură de apă, în fiecare dimineață, pe stomacul gol, timp de 2 săptămâni.

Read More

Testul mierii. Cum deosebesti mierea naturala de cea contrafacuta

iunie 12, 2017
/ / /
Comments Closed

miere
Mierea de albine este un adevarat elixir pentru sanatate. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au cercetat indelung proprietatile mierii si au descoperit faptul ca trateaza foarte multe afectiuni, este un indulcitor natural minunat, ajuta metabolismul in foarte multe feluri si nu se strica niciodata.

Din pacate, mierea este si unul dintre cele mai falsificate produse de pe piata, aceasta fiind inlocuita cu o mixtura care poate contine ingrediente procesate precum: zahar invertit, sirop de porumb sau melasa, zaharina, caramel sau aspartam,  amestec de amidon, gelatina sau albus de ou, conservanti.

Mai jos, aflati cum puteti deosebi mierea naturala de cea care nu este produse de albine.

Testul bolului de aer
Luam un borcan de miere proaspata si il intoarcem cu capacul in jos. Daca in interior se formeaza un bol de aer, asemanator unui glob, aceasta este naturala, daca nu, aceasta contine adaosuri de zaharuri.

Testul focului
Luam un colt de şervetel, realizam un mic con din hartie şi-l murdarim de miere cu ajutorul unei lingurite. Dam foc la capatul manjit cu miere cu ajutorul unui chibrit sau al unei brichete. Daca zona cu miere arde cu uşurinta, mierea este autentica. Daca mierea este cu „adaosuri”, zona murdara de miere nu se va aprinde.

Testul servetelului.
O alta metoda de testare a mierii poate fi şi „murdarirea” unui şervet alb de bucatarie cu o lingura de miere. Cea autentica nu pateaza, pe cand cele mai multe tipuri de miere artificiala lasa pete galbui.

Testul sugativei. Se poate turna o lingurita de miere pe o hartie de sugativa sau de filtru de cafea, iar daca mierea se absorbe imediat, atunci ea nu este 100% naturala. Cea care este produsa doar din munca albinelor nu va fi absorbita de sugativa.

Testul paharului cu apa. Mierea autentica nu se dizolva imediat daca este pusa intr-un pahar cu apa. Ea se va duce prima data la fundul paharului. Daca mierea este falsificata, se va dizolva imediat şi nu se va depune.

Sursa: agrointel.ro

Read More

Miedul, bautura dacilor care ar putea inlocui antibioticele

decembrie 14, 2016
/ / /
Comments Closed

mied
Cercetatorii suedezi au descoperit ca o bautura alcoolica realizata dintr-un amestec de miere fermentata si apa, pe baza unor retete vechi, ar putea constitui un remediu in lupta privind rezistenta la antibiotice.

Impreuna cu responsabili de la o fabrica de bere, cercetatorii suedezi au studiat indelung albinele si mierea produsa de acestea si au lansat propria versiune de bautura mied, denumita “elixirul vânatorului de miere”. “Miedul este o bautura alcoolica facuta numai din miere si apa si era considerata bautura zeilor, iar cei care o consumau sustineau ca devin nemuritori sau ca au o stare de sanatate mai buna. Era consumata de vikingi si de reprezentantii altor culturi si era bauta pentru ca era considerata o bautura foarte benefica”, afirma Tobias Olofsson, de la Universitatea Lund.

Intr-un studiu anterior, publicat in 2014, Tobias si Alejandra Vasquez au descoperit ca o bacterie lactica din stomacul albinelor, amestecata cu miere, poate ajuta la vindecarea unor rani cronice la cai, care s-au dovedit rezistente la tratament. Respectivele bacterii au capacitatea sa elimine toti patogenii umani impotriva carora au fost testate, inclusiv pe cei care s-au dovedit a fi rezistenti. Bacteriile reusesc acest lucru prin producerea a sute de substante antibacteriene care actioneaza asemenea antibioticelor.

Miedul este o bautura traditionala moteasca, preparata inca din vremea romanilor, care numeau aceasta licoare “aqua mursa”. Are la baza mierea. S-a produs si s-a pastrat in Muntii Apuseni, existand dovezi ca, inca din vremea romanilor, albinaritul era una din preocuparile principale in zona. Miedul motesc se prepara din faguri cu miere si apa, care se lasa la macerat timp de patru saptamani.
Se storcea mierea din faguri, iar fagurii ramasi cu ceva miere in ei se puneau intr-un vas de lemn, peste care se punea apa. Dupa patru saptamani, amestecul incepea sa fermenteze, devenind o bautura slab alcoolica si acidulata, careia ii erau atribuite proprietati vindecatoare.

Read More