Made in RO

Cum se face braga, bautura racoritoare a bunicilor

iunie 30, 2017
/ / /
Comments Closed

braga
Cati au auzit de… braga, bautura parintilor si bunicilor, si cati dintre noi stiu ca este un adevarat izvor de sanatate prin vitaminele si mineralele pe care le contine?

Este o bautura racoritoare, cu gust dulce-acrisor, considerata o bautura a turcilor nomazi din Asia Centrala, consemnata incepand din secolul X, care mai apoi a ajuns in Anatolia, iar de acolo s-a raspandit, inclusiv in Balcani.

Braga este o bautura care conţine vitamina A şi patru tipuri de vitamina B, precum vitaminele C şi E.
in timpul fermentaţiei, in braga se produce acid lactic, un tip de acid rar intalnit in produsele alimentare, care ajuta digestia şi este, de asemenea, recomandat pentru proprietatea sa de stimulent al secreției de lapte la femei dupa nastere si ca sursa de valoare de vitamine si saruri minerale in alimentația sportivilor.

Cum se prepara braga: fara „E”-uri, fara coloranți, fara aditivi de gust

In reteta traditionala, braga se prepara din 2 kg tarațe de grau, care se amesteca cu 1 kg de malai, pana se obține un aluat. Toate acestea se amesteca pe lopata de la cuptor si apoi se pune la foc. Dupa ce se coace, se scoate din cuptor si se pune la dospit intr-un butoi de lemn.
Se framanta, se adauga apa, drojdie si se lasa apoi timp de 4-5 zile. Dupa ce se scoate din butoi, se strecoara (sa nu aiba crupe) si se pune intr-o cana de lut sau de sticla, in care se adauga zahar.

O alta reteta: Pentru prepararea a 100 litri de braga se amesteca 111 litri apa cu 5 kilograme de faina de malai, 2,5 kilograme faina de grau si doua cuburi de drojde de bere. Pasta obținuta se fierbe la foc domol timp de cinci ore intr-un cazan de cupru. Cand devine vascoasa, se rastoarna pe o masa din lemn si se framanta ca aluatul de paine. Apoi se lasa la fermentat ‘de azi pe maine’, apoi este omogenizata cu o lopațica din lemn. Se lasa la limpezit, la temperatura scazuta, o zi si ceva. Dupa acest interval de timp se strecoara si se adauga zahar.

Read More

Iuliana Tudor vine in orasul tau. Arata-i ca stii folclor!

iunie 29, 2017
/ / /
Comments Closed

Iuliana Tudor
Incep preselecţiile pentru cel mai mare talent-show de folclor din România. In 4 iulie, Iuliana Tudor si echipa sa ii asteapta la Timisoara pe cei care au talent si curajul sa incerce.

„Stii folclor? Ai voce? iţi ridici in picioare prietenii când cânţi? Vara aceasta, Televiziunea Româna cauta cei mai buni artisti populari din cele sapte regiuni folclorice. Sunt Iuliana Tudor si vin in orasul tau pentru preselecţiile celui mai mare talent-show de folclor din România. Te asteptam in Timisoara, Iasi, Oradea, Sibiu, Craiova, Constanţa si Bucuresti.” Aceasta este invitaţia pe care Iuliana Tudor o lanseaza tuturor celor care iubesc folclorul românesc, sunt talentaţi si viseaza sa devina celebri si sa cânte muzica populara pe marile scene ale lumii.

Prima oprire a echipei TVR este la Timisoara, pe 4 iulie, la sala Capitol a Filarmonicii Banatului, unde, incepând cu ora 10.00, sunt asteptaţi toţi cei care doresc sa participe la preselecţia pentru show-ul care va fi difuzat din aceasta toamna la TVR 1.

Read More

Sfintii Apostoli Petru si Pavel – obiceiuri si traditii in aceasta zi de sarbatoare

iunie 28, 2017
/ / /
Comments Closed

sfantul
In ziua praznicului trebuie sa-i felicitam pe toti cei care poarta urmatoarele nume: Petre, Petru, Petrisor, Petrut, Petrus, Petrica, Patru, Petruta, Petronela, Pavel, Pavelica, Paveluta, Pavalas, Paul, Paulica, Paulin, Petrache, Paula, Petruta, Paulina.

Ziua de 29 iunie, in care se sarbatoresc Sfintii Apostoli Petru si Pavel, marcheaza miezul verii agrare si perioada secerisului.

Cei doi apostoli sunt sarbatoriti impreuna pentru ca au murit in aceeasi zi, in anul 67, in timpul prigoanei crestine declansata de imparatul roman Nero.

Sfantul Apostol Petru, fiul lui Iona si fratele Apostolului Andrei, s-a nascut in Betsaida Galileei si era pescar. Numele sau iudeu era Simon, insa Mantuitorul il va numi Chifa (piatra). Marturiseste in numele apostolior dumnezeirea lui Hristos, dar se si leapada de Hristos cand El este prins spre a fi rastignit. Dupa inaltarea Domnului, Petru ia cuvantul in adunarea ucenicilor si aleg ca apostol pe Matia in locul lui Iuda. In ziua Cincizecimii, dupa predica Sfantului Apostol Petru, se boteaza 3.000 de persoane. Sfantul Apostol Petru a propovaduit in Ierusalim, Iudeea, Samaria, Asia Mica pana in Babilon si in ultima parte a vietii, la Roma. Sfantul Petru a murit rastignit pe cruce, cu capul in jos, in anul 67, pe 29 iunie, conform CrestinOrtodox.ro.

Sfantul Apostol Pavel era originar din Tarsul Ciliciei, din neamul Veniamin. Sfantul Pavel a fost elevul invatatului Gamaliel. Pe atunci, Pavel locuia in Tars si lupta impotriva crestinilor, ba chiar a participat la uciderea arhidiaconului Ștefan. La un moment dat, pe calea Damascului i se arata Hristos intr-o lumina orbitoare si il mustra: „Saule, Saule de ce ma prigonesti?”. Se converteste si primeste botezul de la Anania, episcopul Damascului. Sfantul Apostol Pavel a pornit in trei mari calatorii misionare si a scris 14 epistole care se gasesc in Sfanta Scriptura. A fost decapitat din porunca imparatului Nero, in anul 67.

Care sunt obiceiurile si traditiile din aceasta zi:

Pentru sporul casei si pentru sanatate, se respecta traditia Mosilor de Sanpetru si se sfintesc la biserica pachete cu colaci, lumanari, mere dulci si mere acrisoare; apoi, aceste ofrande se impart oamenilor saraci.

Oamenii pistruiati trebuie sa se spele pe fata cu apa la miezul noptii, cand canta cocosul; traditia spune ca respectand acest ritual, pistruii nu se mai inmultesc.

Daca tuna si fulgera in ziua Sfintilor Apostoli, nucile si alunele vor fi viermanoase.

Potrivit traditiei populare, se respecta sarbatoarea lupilor: nu se pun capcane si lupii nu se alunga cu focuri de arma, pentru ca aceste animale salbatice sa fie imblanzite si sa nu fure vitele din gospodarii.

In aceasta zi, in mediul rural exista obiceiul ca mamele sa pregateasca si sa daruiasca talismane pentru fiicele lor (o punguta rosie in care se pastreaza cate un catel de usturoi si frunze de pelin). Talismanul este purtat timp de trei zile pentru ca fetele sa fie aparate de farmece si de iele, care le-ar fura norocul.

Prin traditie, femeile nu au voie sa manance mere pana in ziua praznicului, pentru a nu-i supara pe cei trecuti la viata vesnica din familia respectiva. Dupa aceasta zi, tinerele fete au voie sa manance mere; in schimb, varstnicele din familie „au dezlegare” la mere abia la sarbatoarea Sfantului Ilie.

Read More

Tort cu trandafiri, zmeura si ciocolata alba

iunie 26, 2017
/ / /
Comments Closed
tort

Un desert perfect pentru o zi de vara caniculara: un tort cu blat fin de bezea, o crema racoritoare de frisca si zmeura, totul decorat cu petale parfumate de trandafir.
Ingrediente:
Pentru straturile de bezea
5 oua
1 lingura apa de trandafir
280 grame zahar pudra

Pentru umplutura
500 ml frisca
250 grame zmeura
2 linguri dulceata de zmeura
1 lingura apa de trandafir
150 grame ciocolata alba

Pentru decor
petale de trandafiri de dulceata (comestibili)
100 grame zmeura

Mod de preparare:

Pentru straturile de bezea

Incalzeste cuptorul la 130 grade Celsius.
Bate albusurile bine pana se intaresc. Toarna si jumatate din cantitatea de zahar, lingura cu lingura.
Amesteca si apa de trandafir si incorporeaza restul zaharului.
Inveleste doua tavi cu hartie de copt.
Toarna compozitia de bezea in forma de disc, cu diametrul de aproximativ 17, pe cele doua tavi – ar trebui sa ai doua discuri pe fiecare tava.
Pune tavile la cuptor pentru 1 ora si 15 minute.

In timp ce discurile de bezea se racesc, topeste ciocolata alba la bain marie.
Picura ciocolata peste discuri.

Pe discul care va fi deasupra, in topul tortului, lipeste, cu ciocolata topita, petale de trandafiri si niste zmeura.

Freaca frisca cu dulceata de zmeura si apa de trandafir, adauga apoi si bobitele de zmeura.

Pune un disc de bezea pe un platou. Unge-l cu niste crema de frisca si zmeura, apoi pune urmatorul disc. Repeta operatiunea, avand grija sa termini cu discul pe care ai lipit petale de trandafir si zmeura.

Read More

O plaja din România se afla in topul celor mai frumoase din lume

iunie 23, 2017
/ / /
Comments Closed
plaja

Plaja din Corbu detine locul patru in clasamentul destinatiilor de vacanta exclusiviste, alaturi de locuri cu peisaje luxuriante precum Seychelles, Puerto Rico sau Brazilia.
Plaja din Corbu se intinde pe aproximativ 20 de kilometri si este cea mai noua plaja amenajata de pe litoralul romanesc al Marii Negre, situata la mica distanta de renumitele statiuni Mamaia si Navodari la sud si rezervatia Delta Dunarii la Nord.
“Locul perfect pentru o vacanta liniştita, departe de zgomotul urban”: aşa descriu plaja din Corbu autorii unui top in care sunt incluse destinatii de lux din lumea intreaga.
“Vara este aproape aici şi noi am inceput sa cautam bucati de paradis unde sa ne bucuram de plaja. Sa ne scaldam in soare, nisip fin, ape cristaline şi briza. Acestea sunt cele mai incântatoare şi fascinante plaje din lume”, au scris, incântati autorii topului celor mai frumoase plaje din lume.

Pe plaja din Corbu se poate ajunge doar cu masina. De la Navodari mergi spre nord pe malul marii şi, chiar inainte de intrarea in Corbu, faci dreapta pe un drum asfaltat pe care mergi vreo 2-3 kilometri. Apoi il laşi in urma şi mergi inainte, pe un drum de pamint, pana la mare. Dupa plaja Corbu vine cea de la Vadu şi apoi urmeaza Grindul Chituc, inşirindu-se pe vreo 26 de kilometri.
In apropierea comunei Corbu se afla Cetatea Histria cea mai veche asezare greceasca de pe teritoriul Romaniei, intemeiata in 657 I.Hr, de colonistii greci veniti din orasul Milet (Asia Mica). De asemenea, tot aici se afla Cetatea Enisala ridicata de puterea imperiala bizantina si de cea comerciala genoveza la sfarsitul secolului al XIII-lea si la inceputul secolului al XIV-lea.

Read More

Cum sa faceti hotel pentru fluturi in gradina sau pe balcon

iunie 22, 2017
/ / /
Comments Closed
fluturi

In ultimii ani, gradina cu fluturi a devenit un adevarat curent in peisagistica. Puteti sa aveti doar cateva plante pe pervaz sau o zona a gradinii cu nenumarate plante care sa-i atraga.

Fluturii sunt atrasi de sursele de apa, de florile cu nectar, care au deschideri ample, parfum si colorit puternic (rosu, galben, oranj, roz, purpuriu). In plus, trebuie sa aveti in vedere ca fluturii prefera locurile insorite. Lumina directa a soarelui ii incalzeste cand se odihnesc si multe plante le ofera nectarul de care au atata nevoie.

Fluturii beau mai ales nectarul de la flori care au forma de tub lung. O mare varietate de plante perene, anuale, flori salbatice si arbusti pot atrage fluturii. Astfel, gradina va deveni locul de intalnire al fluturilor daca vei sadi petunii, regina noptii, salvie, margarete, salcami , liliac…
De asemenea, plantati in gradina arbusti precum Buddleia (Liliacul de vara), Cornul, Viburbum (Calin) si Rhododendronii. Dintre plantele perene, fluturii sunt atrasi de Lantana si Plumbago (la ghiveci in zona noastra climaterica), de Floarea Soarelui, Crini si Phlox (Brumarea).
Plantele anuale vin sa completeze imaginea idilica a gradinii dumneavoastra: Petunii, Cosmos, Salvia, Verbena, Zinnia (Carciumareasa), Tagetes (Craite), Aster, Lavanda etc.
Adaugati o sursa de apa in gradina. Fluturilor le place sa soarba cantitati mici de apa pentru a extrage mineralele din ea. O farfurie mica plina cu apa, poate fi sursa de apa pentru fluturi si pentru pasari. Un vas mai mare, in care sa puneti nisip si pietre si umplut partial cu apa este un mod simplu si rapid de a creea o oaza de relaxare pentru fluturi.
Pe langa plantele care ofera nectar, fluturii vor cauta plante care sa le tina la adapost larvele. Exista plante fata de care fluturii au o predispozitie, iar omizile se hranesc cu frunzele si florile acestora, insa totul depinde de preferintele fiecarei specii in parte. Leusteanul se afla pe primele locuri in preferintele fluturilor,de exemplu.

Read More

O casa de lut din România, desemnata una din cele mai frumoase din lume

iunie 21, 2017
/ / /
Comments Closed
casa 1

O casa din lut din Banat, construita de arhitectul Ileana Mavrodin, a fost desemnata de un website de specialitate drept una din cele mai frumoase case de cob din lume.

 

Cobul este un amestec de pamânt lutos, apa, paie si nisip fara cofraje, caramizi sau chimicale, asemanator cu vaiuga/paianta româneasca.
Arhitectul Ileana Mavrodin a construit Casa Verde lânga satul Sasca Româna, din Banat, pe malul drept al râului Nera. Creatia sa inedita este singura de la noi din tara prezenta pe harta constructiilor ecologice din lume si a fost desemnata de site-ul Natural Homes una din cele mai frumoase zece case de cob de pe glob.

Sursa foto

Read More

Cum sa faci caramele de casa

iunie 21, 2017
/ / /
Comments Closed
caramele

Daca vrei sa regasesti gustul copilariei, poti incerca un deliciu cu zahar caramelizat, smantana si vanilie.
Ingrediente:
½ cana smantana grasa
2 linguri unt
sare
¾ cana zahar tos
2 linguri apa
3-4 pachetele zahar vanilat

Mod de preparare:
Tapeteaza o forma de chec cu hartie de copt.
Asaza pe foc la bain marie smantana, untul si sarea. Cand s-au omogenizat, da deoparte. Topeste intr-o cratita zaharul si adauga compozitia de smantana. Amesteca bine si adauga si zaharul vanilat. Pune compozitia in tava de chec si las-o sa stea la rece cateva ore. Scoate hartia de copt si taie caramelele asa cum doresti.

Read More

Fotografiile românesti care au facut inconjurul lumii

iunie 20, 2017
/ / /
Comments Closed

foto
Cele mai vizualizate fotografii românesti in spatiul online din lumea intreaga ii apartin lui Costica Ascinte, cadre realizate la inceputul secolului XX, dar pe care o artista din Australia le-a reeditat intr-un mod original.
Jane Long este o artista din Australia, care a transformat mai multe fotografii vechi ale artistului român Costica Ascinte in imagini ireale, desprinse din alta lume.
Cu ajutorul unor programe de editare, artista reusit sa dea o nota aparte unor fotografii vechi, realizate la inceputul secolului XX, mai ales in perioada primului razboi mondial.
Cateva mii de poze ingalbenite de cei peste 100 de ani care au trecut nepasatori peste ele stau insirate la Muzeul Judetean Ialomita. Apartin marelui artist roman Costica Acsinte, care a surprins lumea prin obiectiv timp de 50 de ani, lasand in urma mii de placute fotografice cu oameni, moravuri ori locuri de alta data. Cu el, insa, a ramas o singura poza.
“Am devenit fascinata de aceste imagini si personajele lor. Am vrut sa le aduc la viata. Dar, mai mult decat atat, am vrut sa le dau o poveste. Am vrut sa fie o oarecare ambiguitate asupra lor”, a spus Caron Jane Long.
Imaginele rezultate au fost distribuite rapid in mediul online si au fost incluse si in cadrul expozitiei Ballarat International Foto Biennale.
Cine a fost Costica Acsinte?
Cand era tanar, fotograful Costica Acsinte a incercat sa devina pilot, insa nu si-a luat licenta. Apoi a participat ca voluntar la Primul Razboi Mondial, fiind inrolat in corpul de fotografi al armatei romane.
In urma lui, fotograful roman a lasat un tezaur urias. 5000 de placute fotografice au ajuns in siguranta la muzeul din Slobozia si alte 3000 sunt inca imprastiate prin judet. Iar acum, munca lui este readusa in atentia publicului de Jane.

Sursa foto
Copii din Baragan, soldati sau cupluri de indragostiti au prins din nou viata prin viziunea artistei. Jane Long teleporteaza personajele din fotografiile lui Costica Acsinte intr-o lume aflata la marginea realitatii. Ideea ei a placut atat de mult incat, acum, o singura fotografie editata a ajuns sa coste peste 200 de dolari.

a 1 a 2 a 3 a 4 a 5 a 6 a 7 a 8aa

Read More

Cum se prepara salata de vinete româneasca

iunie 19, 2017
/ / /
Comments Closed
vinete

Salata de vinete este una dintre cele mai populare gustari ale verii. Cu un gust inconfundabil, aceasta este usor de preparat, avand in reteta doar cateva ingrediente.
Ingrediente:
4 vinete, 1 ardei, 1 ceapa, 175 ml ulei de floarea soarelui, 2 linguri maioneza, sare, piper, suc de lamaie.
Mod de preparare:
Se coc vinetele si ardeiul pe gratar. Se lasa sa se raceasca. Se curata si se lasa sa se scurga bine. Se toaca cu un cutit de plastic sau lemn. Ardeiul se taie cât mai marunt posibil. Se pune ardeiul peste vinete si se marunteste totul bine, cu o spatula de lemn. Daca folositi mixerul, semintele isi vor schimba gustul si vor deveni amare. Se adauga putin câte putin ulei. Se pune ceapa (rasa sau taiata foarte marunt!), sare, piper proaspat macinat si suc de lamâie, dupa gust. Se adauga maioneza. Se serveste pe felii de paina prajita usor sau pe galete de porumb.

Read More